:: 크리스마스와, 연말연시의 뜻깊은 시간을 사랑하는 연인과 함께 보낼 계획이신가요?
또, 오븟하게 가족끼리 집에서 즐기고 싶으신가요?
집에서즐기는 홈파티~ 패밀리 레스토랑 안부러운 스테이크요리를 소개해드릴께요!
(저 프라이데이도 스테이크 요리는 처음이라 긴장했는데 막상 해보니 정말 쉽더라구요~)
저 프라이데이는 이렇게 근사한 요리로 따뜻한 크리스마스 파티를 했어요 :-)
메인 스테이크요리 / 양상추 샐러드 / 사이드메뉴(웻지감자) 로 계획하신다면 준비물도 그리 많지않아요.
스테이크용 쇠고기
꽃등심이 최고지만 마트에서 구하기 어렵더라구요. 저는 호주산 등심과 국내산 한우 안심 두덩이씩을 샀어요.
스테이크 소스 재료
마트에서 쉽게 파는 스테이크소스, 우스타소스, 케첩, 당근, 양송이 버섯, 양파, 전분가루를 준비하세요.
고기의 노린내도 없애고 육즙이 살아있게 만들어줘요.
<스테이크 소스 만들기>
패밀리레스토랑에서 먹었던 소스를 기억하신다면 어떤모양으로 썰어야 할지 알게되실거에요~
소스 맛은 기호에 따라 다를수 있으니 맛을 보면서 만들어보세요.
이번기회에 자기 입맛에 딱 맞는 소스를 개발하게 될수도 있을거에요.
그리고 저는 끈기를 조금 더 있게 하고 싶어 옥수수 전분을 조금 넣어주었어요.
꼭 짜장 소스 같기도 하죠? 새콤달콤한 스테이크 와인소스~
<사이드메뉴 - 웻지감자 만들기> 2인분 기준
오븐없이 만들거라서 끓는물에 삶지않으면 익히기가 어려워요~
버터에 굽는것도 맛있어요.
기호에 따라 파슬리가루를 뿌려주면 더 이뻐보이겠죠?
강한불에서 단시간에 구워야 쇠고기 본연의 맛을 살릴수 있어요.
저는 고기가 눌지 않게 기름을 살짝 두르고 고기를 올리고 후라이팬을 들었더니 불이 붙었어요. ㅎㅎ
레스토랑에서 와인을 막 뿌려대면서 일부러 불을 내잖아요?
세번만 앞뒤로 뒤적거리면 완성!
패밀리레스토랑 절대로 부럽지 않은 근사한 메뉴로 사랑하는 연인과 함께 러블리한 시간 보내세요!
쿡TV와 함께 맛있는 연말연시 되시길 바라며
이상, QOOK 엔터 ┛ 프라이데이였습니다.
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